与服用生西红柿相比，大家服用生产加工后的西红柿，更为能提高血中番茄素等抗氧剂的浓度值。这是由于高溫损坏了西红柿体细胞的植物细胞，进而降低了番茄素等抗氧剂的出狱。因而西红柿炒鸡蛋更为营养成分。

　　1、西红柿所含非常丰富的胡罗卜素，维生素B和C,尤其是维生素P的成分处于蔬菜水果之粗大。在其中含有的维生素C、糖原和芦丁等原材料，具备外敷坏血病、护肤、维护保养毛细血管、变压、促进消化等做用。

　　2、番茄素含有对心脑血管病具备维护保养做用的维生素和矿物原素，能提升心脏疾病得发病。　　3、番茄素具备特别是在的抗氧化能力，能清除氧自由基，维护保养体细胞，使Dna及遗传基因免遭损坏，能劝阻病变过程。西红柿除开对前列腺肿瘤有预防做用外，还能合理地提升胰腺肿瘤、胃癌、咽喉癌、口咽癌、乳癌等癌病的发病危险因素。

　　4、西红柿所含维生素C,有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，降低心率之作用和实际效果，对血压高、慢性肾脏病人会有特不错得輔助放化疗做用。多不要吃西红柿具备延缓衰老做用，使肌肤保持嫩白。

　　5、西红柿中得尼克酸能维持胃酸得长期粘液，保进红细胞得组成，不利保持血管壁得延展性和维护保养肌肤。服用西红柿对防止心肌梗塞、血压高和心肌梗塞也是有帮助。西红柿汁多，能够有利排尿，慢性肾炎患者也宜服用。

　　6、鸡蛋是大自然得一个惊喜，一个接纳炼得鸡蛋，在溫度能够得机遇下，沒有适度从外部补充一切养分，就能卵化一只雏鸡，这就不能表述鸡蛋的营养成分。　　7、鸡蛋是营养成分非常丰富的食材，所含蛋白、人体脂肪、卵黄素、大豆卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等身体所务必的矿物。引人注意优势是，鸡蛋所含大自然中最优质的蛋白。

　　8、鸡蛋中常含非常丰富的DHA和大豆卵磷脂等，对中枢神经系统和人体生长发育有十分大的做用，能益脑益智类，避免 老人智商没落，并可变化每个年龄段得记忆能力。许多最长寿的人的益寿延年工作经验之一便是每日何以不要吃一个鸡蛋。

　　9、鸡蛋炒西红柿是营养元素井然有序得很不错案例。在非常丰富营养成分的另外，还具备益脑延缓衰老的具有。

　　有试验证实，鸡蛋防止主动脉粥样硬化，得到 了出乎意料得难以想象经济效益。鸡蛋中常含较多得维生素B2,它能够转化成和水解反应人体内的致癌物，鸡蛋中的营养元素也都具备抗癌做用。鸡蛋蛋白对肝部的机构损伤有整修做用，鸡蛋黄中得大豆卵磷脂可提高肝脏再造!。

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