胎儿大脑发育的5种营养(3)科学补充蛋白质，蛋白质的饲养必须在碳水化合物的供给充分的条件下展开。否则，只有孕妇不睡觉不吃蛋白，蛋白质大部分用于母亲工作和生活所需的热量，蛋白质分解代谢产生过多尿酸尿素，减少孕妇肾脏工作费用。蛋白质含量低的食物，首先要推牛奶和鸡蛋。

蛋白质的日需量，以体重为55kg的孕妇为例，如为了极轻的体力劳动，怀孕期间每天不足以确保一天的总热量为200k卡的情况下，不吃80kg的蛋白质，也就是说1kg的牛奶(不含蛋白质16kg)。半斤鸡蛋（不含蛋白质31克）、半斤粮米（不含蛋白质18.5克）、一两粮馒头或烙饼（不含蛋白质4克）、一两豆腐不含蛋白质37克）和一两瘦猪肉（不含蛋白质6克）的总和。

如果是专门从事重体力劳动或中度体力劳动的孕妇，每天摄入饮食要保证供应的总热量分别为2700千卡和3100千卡。每天饮食中提供的蛋白质不得分别为85克和90克。也就是说，主食如米饭、馒头、烙饼、面条的日食总量为6~7两种以外，不吃的牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等副食品比上述极轻度的体力劳动者不吃的量多。即使按照极轻度体力劳动的孕妇标准拒绝，每天不吃人的上述主副食品的量，一般孕妇也不能确保吃。

因此，孕妇应尽量不饱和，注意饮食总热量和蛋白质摄入量。在有条件的地区，孕妇不应定期检查血浆蛋白，定期监督蛋白营养。为了确保胎儿发育中蛋白质的必要性，不仅要注意数量问题，还要注意质量问题。

特别是在孩子出生后的最初6个月内，每公斤的体重被拒绝的8种必要氨基酸明显低于成人的需求量，特别是必须吃少量的牛肉汁和胎儿末期和产后母亲含有氨酸的牛肉、羊肉、瘦猪肉、带皮的鸡肉。

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