阿胶科技知识小补充 现代科学科学研究，阿胶由胶原组成，其水解反应必得蛋白、活性多肽及多种多样碳水化合物。其蛋白质类含量大概为60%～80%（原厂中间有差别），所含18种碳水化合物(还包含7种身体务必而又没法制取的碳水化合物)，其含量各自为磷酸氢钙2.63%，组氨酸0.59%，精氨酸4.42%，苏氨酸3.21%，丝氨酸1.86%，磷酸0.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸0.12%，缬氨酸0.84%，蛋氨酸0.20%，亮氨酸1.92%，异亮氨酸0.91%，色氨酸0.29%，苯丙氨酸1.59%等。所没有化学元素及营养元素有钾K，钠Na，钙Ca，镁Mg，铁Fe，锰Mn，锌Zn，铬Cr，铂Pt，钯Pd，钼Mo，锶Sr等。

阿胶中的必须氨基酸含量充足，小于山参、高丽参、虫草等，各种各样必须氨基酸的占比也更加有效，更非常容易身体汲取。阿胶中常含磷酸氢钙十分比较丰富，为偏碱必须氨基酸，称之为第一约束性碳水化合物。

磷酸氢钙能够调整身体基础代谢平衡，为制取肉碱获得构造成分，而肉碱促使体细胞中油酸的制取。磷酸氢钙还能提高钙的汲取以及在身体的积累、加速人体骨骼成长发育。

假如缺乏磷酸氢钙，不容易造成 胃酸粘液匮乏而经常会出现反胃、营养性贫血，造成 神经中枢阻拦、发育不全，与蛋氨酸顺应能抑制危重症高血压。而就称之为第二约束性碳水化合物的蛋氨酸来讲，阿胶也比山参、高丽参、虫草含量低得多。蛋氨酸为硫含量必须氨基酸，与植物体内各种各样硫含量化学物质的基础代谢息息相关，蛋氨酸可转换变成腺苷甲硫氨酸，而后面一种是人体内制取反映的羟基服务提供者，胆酸、胆碱、肌酸、肾上腺激素等化学物质的羟基都由此而来。

当缺乏蛋氨酸时，不容易引起食欲不佳、生长发育缓减、肾脏功能发胀和肝部铁冲洗等状况，最终导致肝炎症或纤维化工艺。谷氨酸在阿胶中含量丰富，此类氨酸酸是溶解身体人的大脑中一种最重要的神经系统传输化学物质——五－5羟色胺，而此化学物质有中合肾上腺激素和去甲肾上腺激素的具有，并有提高睡眠中的延迟时间等最重要具有。苯丙氨酸在阿胶中含量也较高，人体可将此类碳水化合物转换变成色氨酸，但没法再次出现逆反应，彻底全部仍未作为制取蛋白的苯丙氨酸皆不容易转换变成色氨酸。

缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸皆科支链氨基酸，另外全是适度碳水化合物。当缬氨酸匮乏时，神经中枢系统功能不容易再次出现失衡，经常会出现四肢抽搐，白核体细胞失衡。亮氨酸可作为临床医学和放化疗小孩的突发血糖高症，也可用以头昏治疗剂和营养成分滋补剂。异亮氨酸有预防神经系统阻碍、食欲不佳和缺铁性贫血的具有，在全身肌肉蛋白基础代谢中也极其重要。

此外，因为东阿本地特有的水体，东阿阿胶中常含钾、钙、铁、铜、镁等20多种多样矿物质原素和不利身体的营养元素。在身体，碳水化合物和营养元素相互影响、相互之间结合，溶解多种多样酶、生长激素、维他命。此外，阿胶中还含有迄今不知道的的作用成份或因素。

阿胶特有的小含量特点不利身体汲取和消化吸收。阿胶中常含很多的碳水化合物和营养元素，这种全是白细胞计数和血红蛋白浓度的制取原材料和调整要素。

因此 ，服用东阿阿胶有利于预防缺铁性贫血，能帮助缺铁性贫血、流血者尽快恢复。【药用价值】 阿胶具有外敷缺铁性贫血具有，对脊髓肝部系统软件的肾脏功能有提高和维护保养具有，降血脂和拓展毛细血管的具有，能提升免疫力，能促使钙的汲取，预防骨质疏松症，有缓解疲劳、耐co2、耐寒冷、防辐射损伤、加强记忆力具有等。【对女士的养生保健的功效】 生理期：阿胶是一种血气在意的双补之剂，使进行按期，例假长期。怀孕期间：阿胶益气补血养胎，降低血红蛋白含量使营养成分数字功放，使胎孕母幸，母女如旧。

月子期：阿胶补血补气，可放化疗生完孩子气血虚，使血气罄，提高秘乳和婴儿营养汲取。女性更年期：阿胶补气血滋阴降火，可提升 肾脏功能，提高人体适应力，加强人体免疫能力，补气补血使肾脏调合虚热归源，提高睡眠中合饮食搭配来缓解，女性更年期内分泌紊乱，造成 的诸症，使其取得成功儿时女性更年期。【对男士的养生保健的功效】 阿胶中精氨酸占到碳水化合物含量的70％，精氨酸转到身体后将有50％被存储在精夜中。

精氨酸的制取提升和外源补充匮乏，已被生物学家强调是男士细胞凋亡的缘故。此外值得一提的是阿胶中所没有之锌，权威专家觉得：锌含量的是多少规定了肾精的兴衰及男性精子的魅力。此外在临床教学强调，阿胶针对男性病中的患早射，前列腺病，射精出血，精不液化等不孕不育症有非常好的放化疗实际效果。【吃法】 放进80°C—90°C的开水，将阿胶粉放进入开水内，自然界沉定3—五分钟后，加温分布均匀才可。

若先加温或用开水冲阿胶粉，由于显阿胶不容易结团，降低溶解性。【举荐服用方式】 阿胶绿茶：阿胶粉6g，绿茶一包。

作用：补气补血。阿胶牛乳：阿胶粉一包，用煮牛奶冲（或婴儿奶粉一起用开水冲），稍为加温，依据口感加到少量糖，阿胶粉溶化后才可食。阿胶蛋花汤。阿胶粉5-10克用开水一碗融化，生鸡蛋均匀后重进阿胶液煮开鸡蛋汤，重进纯蜂蜜适当调料服用。

每天早上起床服用一次，治阴血匮乏，宝宝胎动焦虑，烦躁不安不宁，虚损腹疼等。阿胶梨。

蜜汤梨一个或2个，一小块一小块后烧开泡浸，随后重进阿胶粉12克，用筷子反复加温使之溶化，重进白砂糖或老冰糖50克，蜜50克。喝粥不要吃梨。能够滋阴润肺解渴，作为肺燥腹疼、积劳成疾无痰。

【阿胶生产制造历史时间】 阿胶因始产自东阿而故称。我国现有最开始的药物学著作《神农本草经》将阿胶纳入“佳品”，明朝李时诊著《本草纲目》乘载：“阿胶本经佳品。弘景曰：出有东阿，故称阿胶”。

据历史时间记叙，李时诊出生于1518年，病亡1593年。在东阿本地还广为流传着一个历史悠久的民谣歌曲，“小黑驴，红肚子，粉鼻部粉眼粉爪子，狮耳山顶来撕掉草，浪溪河里去睡觉，永济大桥上遛三遭，魏家场中打个扯，至冬宰杀取于其皮，制胶还得阴阳水。

” 在制胶全过程中，应用金锅银铲，火烤桑木劈材，煮七七四十九天，方可成胶。据记叙，东阿于北宋开宝二年（969年）刚开始经常会出现阿胶小作坊。至清朝，南北方好几家中医学慕名来此，诊法产品阿胶。

那时候，经营规模小的制胶小作坊有任氏润惠堂、邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂、王氏景春堂、程氏东岳衡药房等10多家。清道光二十一年，东阿县官李闲书收集惠惠堂、树德堂、怀德堂等阿胶秘方，搭建阿胶秘方集木版刊印。清咸丰年间，皇上的爱妃兰贵人叶赫那拉氏得了尿症，即复发性流产，经太医抢救无效，服用了邓氏树德堂的阿胶，治疗了尿症，治愈善得龙子，即之后的同治皇帝。咸丰帝十分高兴，特封此妃为懿贵妃，即之后的慈禧。

咸丰帝另外赏赐邓氏树德堂长老邓发皇马褂、手折子。清咸丰十一年（1861年），七月，山东巡抚谭廷襄在东阿惨败捻军赵伦成后，专业为先副总兵就任氏润惠堂“采圣胶，十斤多”。谭廷襄调任兵部侍郎、湖广总督后仍常常为先亲眷到惠惠堂售卖阿胶。

清同治十年（1871年），官府曾委任钦差前去东阿总监制阿胶，此胶称之为“九天贡胶”。清光绪三十二年（1906年），曾为李鸿章副司令的何金龄任东阿县官期内，多次就任氏润惠堂购买阿胶敬献官府，何金龄任县官期内全力扶持东阿煮胶业。民国时期前期，东阿县依次创立乾豫泰、怀仁堂、济盛斋和金丰东等百年老字号阿胶药房。

1928年，任氏润惠堂阿胶店改成惠惠堂大药房，以运营阿胶和从医制药业占多数，以“惠风暑寒湿燥以泽天地，惠心肝肠胃肾而及黎民。”为堂训。

1933年，天德堂资产3300元（银圆），年产量阿胶200KG，年产值2400元，远销山西省、陕西省等地；惠惠堂资产3500元，年产量阿胶240KG，年产值3200元，商品远销江南地区、陕西省、山西省、河北省等地，一部分远销贝德等海外地域；树德堂资产2100元，年产量阿胶200KG，年产值2400元，商品绝大多数远销江南地区；怀德堂资产1300元，年产量阿胶200KG，年产值2400元，关键远销江南地区，一部分商品远销海外；乾豫泰、怀仁堂、济盛斋、金丰东等4家资产8500元，年产量阿胶750KG，年产值9400元，商品关键远销无锡市、常州市、河北省和东北地区等地。1935年，惠惠堂有制胶房10间，技术工9人，年产量阿胶950KG上下；树德堂有制胶房10间，技术工五人，年产量阿胶750KG上下。1949年，东阿县阿胶总产值5000KG，关键商品有福字阿胶、禄字阿胶、寿字阿胶、禧字阿胶、九天贡胶、玫瑰花茶胶、龟板胶、柏枝胶、尚清胶、黄明胶。

1952年，东阿县人民政府迈进地区制胶明星，建造全国各地第一家国营企业阿胶厂——山东省东阿阿胶厂，一九九七年重新组建东阿阿胶集团公司，二零零五年全国各地第一家私营阿胶集团公司——山东省东阿修元阿胶微生物集团公司宣布创立，为阿胶产业链的发展趋势又揭秘了新篇章。【原产地阿胶的特有性】 纯正阿胶的制做，制胶自来水十分注重，说白了“桔生淮南市则为桔，出生于淮南则为枳”。清朝末年曹炳章看起来《增补伪药条辨》乘载：“阿胶出有山东省东阿县，以显黑驴皮、阿河水煮之，故称阿胶”，“其形纹理，味甘咸，气芳香，此真为阿胶也”。

1935年前全球古籍书店图书发行、人民卫生出版社翻印的《中国药学大辞典》阿胶目载：“每一年春天，随意选择最显白没病之健驴，饲以狮耳山之草，醉以狼溪河流，至冬宰杀取皮，洗狼溪西贡四、五日，风轻轻吹毛涤垢，再作漂泡数天，取于阿河水用金锅银铲桑木木柴煮三白天黑夜，去滓、滤清、特荐、蓍、归、芎、桔、夏枯草等药汁煮至成胶，其形纹理，味甘咸、气芳香，此即真为阿胶也。真胶不用皮臭，夏天亦不黏腻。

” 1996年1月24日，山东地质局第一地质构造队对东阿的地表水质进行了勘察，勘察寻找每50Kg东阿水比一般水重1.5—2Kg，矿物含量则小于一般水体好几倍，乃至几十倍。用东阿水熬料阿胶有最重要的实际意义，最先用此水与黑驴皮顺应熬料阿胶，可帮助药力收敛性，迅速起着功效；次之，因为水体比较轻，在熬料全过程中，残渣深潜，便于摄取和净制阿胶片，煮专利申请的阿胶清晰度、光滑度亦不错，虽经酷暑寒冷都不形变霉变。并且功效清晰。

更是东阿水的特有性才预料了东阿原产地阿胶的特有性，离开东阿水就没有了阿胶这传承二千年的清热解毒珍贵文物。【阿胶根脉源头】 《淮南子》（汉朝•淮南王刘安）：“阿胶一寸，没法止大河之鼻音”。

《神农本草经》（汉朝）：阿胶“生东平郡，出有东阿”。《本草经学案•名医别录》（南梁•陶弘景）：阿胶“出有东阿，故称阿胶”。《哀江南诗》（南北朝•庚信）：“弊箪没法救下盐池之咸,阿胶没法止大河之鼻音。” 《水经注》（西汉•郦道元）：“东阿有井大如轮，浅六七丈，岁常常熬胶，以贡成都天府”。

《千金翼方》（唐•药王孙思邈）：“阿胶味甘，微温，有害，主亲信内崩劳极”。《梦溪笔谈》（宋•沈括）：阿河水“性趋下，明而轻”、“所取河水熬胶，此谓阿胶”。

《本草纲目》（清•李时诊）：“阿胶，本经佳品，弘景曰：‘出有东阿，故称阿胶’。” 《增补伪药条辨》（清朝末年•曹炳章）：“阿胶出有山东省东阿县，以显黑驴皮、阿河水煮之，故称阿胶”，“其形纹理，味甘咸，气芳香，此真为阿胶也”。

【历史名人与阿胶】 李世民唐太宗两者之间兄争霸战帝位时，曾逃荒到东阿一带，一病不起，经东阿本地人指导服用阿胶，原气彻底恢复，新的带兵出战，出示帝位，称作皇以后曾为先谋士尉迟恭重新修阿井。阿井碑乘载：“唐代谋士尉迟恭以钦差大臣此后，重新修阿井”。

杨玉环肤若凝脂，是白居易的《长恨歌》对他说大家的。但为什么能细腻吴伟，《长恨歌》里并没讲到。

唐代诗人肖行澡答复未作了那样的描述：“铅华洗尽依充足，雨落菏叶珠难停。暗服阿胶不肯道，回答难能可贵为君容。

” 曹操之子曹植曾一度保证过“东阿王”，刚来东阿，瘦骨嶙峋。之后由于常吃阿胶清热解毒，人体获益匪浅，因此念及而作《飞龙篇》：“晨游太山，云雾缭绕小丫头。忽逢二童，色调鲜好。

乘波墨池，手翳芝草。我闻真人版，长跪询问道。

西登玉堂，金缕复道。授我仙丹，神皇所建。

教教我服用，还炼健脑。寿同金鼎，永世难忘。”曹植诗中所说的仙丹，便是东阿地区出带的阿胶。宋代理学高手朱熹看待其母孝敬之者。

他在寄给母亲的信中有那样一段话：“母亲年低，当以平心静气为上。较少食勤餐，蔬菜水果时伴。阿胶紫丹参的东西，时以佐之。

延庚续寿，儿之祈焉。” 郑和下西洋，“欲意伟兵异国，必我国之大国”。他司机的宝船以上除开绸缎陶器也有中草药材，在其中就会有阿胶。它是阿胶出入口国外的最开始记叙，也表述阿胶是我国独有的珍贵商品。

史籍记叙，慈禧太后兼任懿嫔时得了“尿症”，经历太医放化疗终不见效。之后她尝试服用阿胶以调理月经，病得恢复而怀孕生下一子，也就是之后的同治皇帝。

慈禧太后因而对阿胶十分偏爱，虔敬不疑，终身服用。如今故宫博物馆中还真藏有那时候皇宫常用的阿胶。清咸丰十一年（公年 1861年），山东巡抚谭廷襄在东阿惨败捻军赵伦成后，专业为先副总兵到东阿任氏润惠堂“采圣胶，十斤多”。

谭廷襄调任兵部侍郎、湖广总督后仍常常为先亲眷到惠惠堂售卖阿胶以施舍生及家妾品味。这强调阿胶已沦落那时候的王公贵族所瞩目的清热解毒佳品。

光绪年间二十二年（公年1896年），洋务大员李鸿章大臣美国，时岁七十四岁，辞别前咳喘连续，慈禧太后赐予他皇宫御药，以阿胶、红参、熟地黄、知母、贝母花搭配。李鸿章一路服用，大称其妙！这表述阿胶有润肺补肺的功能，烟民的人服用阿胶更为有适度。阿胶的用途 （1）阿胶特牛乳 将阿胶解决成细粉状，每一次取于3克放置牛奶杯中，所取200毫升煮牛奶，边重新加入边加温，使阿胶粉充份溶液牛乳中。

温服，口味甘甜柔软，难以忘怀有悠久的历史。也是是非非一些婴儿奶粉，与阿胶协同放入杯里，再作用开水（80℃上下）冲兑加温。可依据口感，添加适量的老冰糖或白砂糖。

白花润肺止咳，补充钙、铁等各种各样营养成分成分，口感胜于，增强体质，老少咸宜。（2）阿胶熬大枣 所取红枣10枚改置锅内，烧开适当煮熟，重新加入剁碎的阿胶6克，溶化，老红糖适当调料，饮汤食枣，具有益气养血健脾胃的实际效果。（3）阿胶蛋花汤 阿胶10克，粉碎，生鸡蛋一只，阿胶烧开一碗微波炉加热炖化，生鸡蛋均匀后重新加入胶汁中煮开鸡蛋汤，糖调热服。具有滋阴降火的实际效果。

（4）阿胶、柴胡、黄芩、赤芍 阿胶15克，柴胡、黄芩、赤芍各6克，水煎取于汁，放温后，特蛋黄两个，搅拌。每天3次温服。

具有护肝白花的作用。制成品可配搭阿胶白花膏、棘籽阿胶浆等。

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